Il glutine ai bambini non accelera la comparsa del diabete

La rivista Diabetes Care ha pubblicato una ricerca del Children’s Hospital di Pittsburgh secondo cui ritardando l’introduzione del glutine nell’alimentazione dei neonati che sono geneticamente predisposti al diabete non se ne ritarda la comparsa e il decorso, al contrario di quanto sostenevano precedenti studi.
Nell’alimentazione di alcuni bambini di un gruppo di 150, con almeno un genitore o un fratello con diabete di tipo 1, al raggiungimento del primo anno di vita i ricercatori americani hanno introdotto il glutine in modo casuale (random) e hanno constatato che la loro crescita è stata regolare e che fra loro il diabete è comparso alla stessa età dei bambini del gruppo di controllo.
La ricerca non ha confermato la convinzione di alcuni studiosi secondo cui il ritardo oltre il primo anno d’età dell’introduzione del glutine nell’alimentazione dei bambini potrebbe aumentare il rischio di celiachia.

 

 
Fonte Diabetes Care, maggio 2011

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