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Articoli · Acqua e bevande
Il consumo di bevande è cresciuto in maniera esponenziale e con il dilagare di obesità, diabete, sindrome metabolica, ci si interroga quale sia il ruolo di queste bibite per la salute.
Articoli · Carboidrati (zuccheri)
Cottura alla griglia? Con moderazione. Il rischio? La formazione di AGE, dall’inglese “Advanced Glycation End-products”, composti derivati dallo zucchero creati nell’organismo per glicazione.
Articoli · Comportamento a tavola
Il dr. Cariolo dà risposta alle principali domande che sorgono durante la stagione estiva e che magari hanno insite credenze o errori difficili da sradicare.
Articoli · Nutrizione
La dieta di una persona con diabete non differisce da una dieta equilibrata. Si ritiene di dover rinunciare ai carboidrati o altri nutrienti. Non è così!
Articoli · Nutrizione
In soggetti affetti da diabete tipo 2 l'uso dei FOS sembra migliorare la glicemia, i profili lipidici e immunologici con una riduzione dei fattori di rischio cardiovascolare legati alla patologia.
Articoli · Nutrizione
Un recente studio ha evidenziato che un alto consumo di prodotti industrializzati espone i soggetti con diabetice ad un’aumentata mortalità.
Articoli · Cereali e legumi
Il consumo di lupini è associato con un minor rischio di sviluppare sovrappeso, obesità, diabete e disturbi cardiovascolari. Il consumo regolare consente di ridurre gli alimenti di origine animale.
Articoli · Nutrizione
Negli ultimi anni le diete vegetariane hanno fatto proseliti e le stime sono per un'ulteriore crescita. Qual è l'effetto positivo che possono avere sulla salute? Possono aiutare in caso di obesità, sindrome…
Articoli · Grassi
L’olio di palma è ricavato dai frutti di alcuni tipi di palme da olio in seguito ad alcuni processi di estrazione e raffinazione. È uno dei pochi oli vegetali ad alto contenuto…
Articoli · Nefropatia e vie urinarie
La nefropatia che può manifestarsi nelle persone con diabete e in chi soffre di ipertensione arteriosa è una condizione di insufficienza renale cronica. Una corretta alimentazione può aiutare a proteggere i reni.
Articoli · Nutrizione
La fibra alimentare è un potente alleato della nostra salute. Tutti concordano nel correlare il consumo di fibra alimentare con un rischio più basso di ammalarsi di diabete tipo 2, alcuni tumori…
Articoli · Nutrizione
Le donne con diabete, rispetto agli uomini, presentano una maggiore mortalità, dovuta alle complicanze della malattia. Il rischio di alcune complicanze diabetiche e la gravità delle stesse risulta essere maggiore nella donna.
Articoli · Ruolo della dieta
L'approccio migliore è quello di partire dalle abitudini alimentari della persona con diabete e dal suo stile di vita, valorizzando le abitudini coerenti con la sua condizione e rendendo meno frequenti le…
