Una dieta ricca di grassi può abbassare la durata della vita

Uno studio condotto da ricercatori dell’Università del Maryland per oltre 10 anni su 2.500 adulti di età fra i 70 e i 79 anni ha calcolato che una dieta ricca di grassi può aumentare fino al 40% il rischio di mortalità. La ricerca, pubblicata sul Journal of the American Dietetic Association, raccomanda un’alimentazione composta da verdure, frutta, cereali integrali, carni bianche, pesce, evitando carni rosse, fritti, condimenti, dolci e bevande caloriche.

Fonte: gennaio 2011, adajournal.org