Tiroide e metabolismo: le ricette

Ipotiroidismo, ipertiroidismo, tiroidite, stanchezza, chili di troppoTiroide e metabolismo: le ricette

Autore: Serena Missori**, Alessandro Gelli
Editore: Ed. LSWR
Pubblicazione: 2020
ISBN   9788868958343

 

Mangiare con gusto, in modo consapevole

Ho scritto questo libro non solo per dare idee e ricette sfiziose e portare in tavola il metodo Metodo Missori-Gelli® per la tiroide, per la pancia e per il metabolismo – spiega la prof.ssa Missori -. “L’ho scritto per dimostrare quanto sia facile mangiare bene per ritrovare la salute anche con l’alimentazione in maniera consapevole senza rinunciare al gusto. Questo permetterà a tutti di trovare pietanze sempre diverse da condividere con la famiglia, soprattutto in queste giornate in cui dobbiamo stare in casa”.

 

Sono circa 6 milioni gli italiani affetti da patologie legate alla tiroide che si presentano con noduli o ipotiroidismo, tiroidite e ipertiroidismo; come noto il diabete di tipo 2 scarsamente controllato si associa spesso ad alterazioni transitorie della funzione tiroidea. Ben 23 milioni di persone sul totale della popolazione soffrono di sovrappeso e obesità, tenendo conto che quest’ultima è un importante fattore di rischio di diabete di tipo 2. Questo fenomeno coinvolge anche un milione e mezzo di under 18 con obesità con evidenti problemi metabolici. Senza contare che l’Italia è uno dei Paesi Europei con il più alto tasso di obesità infantile. È necessario quindi pensare alla propria salute anche dal punto di vista alimentare, con nuovi modelli familiari, in un’ottica preventiva e di benessere a lungo termine, per stare meglio e per aiutare il nostro metabolismo ma anche il nostro sistema immunitario.

 

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** La prof.ssa Serena Missori è medico chirurgo, specialista in endocrinologia e diabetologia e già docente alla Sapienza Università di Roma, facoltà di Farmacia e Medicina, nei corsi di alta formazione in “Metodologie Anti-Aging e Anti-Stress”. È fondatrice e presidente di AINMA (Accademia Italiana di Nutrizione e Medicina Antiaging). Food blogger molto seguita, tiene corsi e seminari su benessere naturale, alimentazione e tecniche di disintossicazione di derivazione orientale. Insieme ad Alessandro Gelli ha creato il Metodo Missori-Gelli® biotipizzato, per poter aiutare su più fronti il maggior numero di persone a stare bene. Con Edizioni LSWR ha pubblicato Allenati, mangia e sorridi, Anti-aging e anti-stress per tutti, e i best seller La dieta dei Biotipi®, La dieta della tiroide e La dieta della pancia.

 

 

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